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suivez le lien pour trouver un bon Champagne pour les fêtes !
Les conseils avisés d'Emmanuel Delmas, caviste à Montrouge, Le Decanteur.
http://www.itele.fr/video/trouver-un-bon-champagne-pour-noel
A Toast to Versatility by Eric Asimov
Published: December 19, 2011The wine panel tasted 20 bottles of blanc de blancs Champagne.
Delamotte Blanc de Blancs NV took the top spot.
Our No. 1 bottle, for example, the Delamotte nonvintage, was wonderfully elegant and fresh, with the sort of finesse and understated complexity I love in good blanc de blancs. Delamotte, incidentally, is the sibling producer of Salon, one of the greatest, and most expensive, blanc de blancs.
Champagne Delamotte Blanc de Blancs NV ***
Great combination of finesse and complexity, with brisk, fresh flavors of minerals, herbs and chalk.
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Eric Asimov est un journaliste qui fait référence en matière de vins aux Etats Unis , il est l'un des trois plus importants du pays .
Passionné du Champagne, il a fait un panel de vingt Champagnes blanc de blancs à moins de $80, dégustés à l'aveugle pour son article du lundi 19 décembre, Delamotte est sorti N° 1 :
Champagne Delamotte Blanc de Blancs NV ***
Elegant, frais et d'une complexité surprenante.
La sélection était prestigieuse et précise, parmi les cuvées blanc de blancs sélectionnées, on a mentionné :
Pierre Moncuit, Marc Hébrart, Besserat de Bellefon, Billecart-Salmon, José Dhondt, Jacques Lassaigne, Ruinart, Demière-Ansiot, Ruelle-Pertois et 10 autres non-cités.
Cliquez ici pour lire l'article en anglais. http://www.nytimes.com/2011/12/21/dining/reviews/blanc-de-blancs-champagnes-review.html?_r=1#
