Launch of Salon 1999 and Delamotte 2002 in Denmark (Le Blog des Champagnes Salon et Delamotte)

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Launch of Salon 1999 and Delamotte 2002 in Denmark

February was the month of the launch for Salon 1999 and Delamotte 2002 in Denmark.

A good opportunity for the Danish to re-discover Delamotte range and its greatest vintages and to taste how precisely Champagnes from Salon and Delamotte can be paired with danish gastronomy.

Dinner at Sollerod Kro in Holte - www.soelleroed-kro.dk

Aprétitif : Delamotte Blanc de Blancs and 2002 Delamotte blanc de Blancs

1.ret

1999 Salon "Le Mesnil" and 1997 Salon "Le Mesnil"

Kammusling - Osters - Brondkarse (Scallops, cooked oysters with parsley and oysters juice)

2.ret

1996 Salon "Le Mesnil"

Torsk - Aebler - Macadamianodder (excellent cooked cod-fish and vegetables)

3.ret

1995 Salon "Le Mesnil" and 1990 Salon "le Mesnil"

Pighvar - Jordskokker - Svampe (Turbot fish - salsify and artichoke)

4.ret

1973 Salon "Le Mesnil"

Kalvebrissel - Aromat - Troffel (Sweetbread - leek - truffel and mushrooms)

5.ret

1976 Salon "Le Mesnil" fra magnumflaske

Comté - Olivenolie - Troffel (Comté 36 months with flood of truffel slices and oliv oil)

Herefter serveres kaffe & the.

 

Press tasting ; some comments and notes from the danish journalist Anker Tiedemann : http://www.vinavisen.dk/

http://spiseliv.dk/blogs/sandra-skriver/2011/02/audrey-hepburn-smager-af-kylling/?utm_source=Spiseliv+ugenligt+nyhedsbrev&utm_campaign=a58846e03a-Nyhedsbrev_2011_02_24&utm_medium=email

gas055_080-081_vinnoter_Salon_OK_KOR.pdf


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