5 mythical wines in Beijing, "Homage to Beijing - The Great Growths of France" (Le Blog des Champagnes Salon et Delamotte)

Champagne Salon Champagne Delamotte Le Mesnil sur Oger vin terroir France

Le blog Salon Delamotte

« Un ami Suisse raconte Salon | Accueil | Un petit point Vignoble »

5 mythical wines in Beijing, "Homage to Beijing - The Great Growths of France"

On June, 18th 2008, a dinner was organised by CH'NG Poh Tiong for Credit Suisse to celebrate the cultural, creative and artistic role of Beijing. For this celebration, he selected as he said :"five of the greatest wines on our planet"
Champagne Salon 1996
Chateau Cheval Blanc 1996
Chateau Margaux 1996
Chateau Petrus 1996
Chateau d'Yquem 1996
The Five Great Growths of France were selected to represent the five rings of the Olympics for this dinner.

Champagne Delamotte Blanc de Blancs 1996
Crispy quail egg, caviar and chive cream / salmon and scallop mousse with orange zest / watermelon and cucumber shooter with goat cheese foam

Champagne Salon 1996
Abalone stuffed king prawns, steamed mandarin fish and bamboo fungus

Chateau Cheval Blanc 1996
Spinosini pigeon and porcini ragout

Chateau Margaux 1996
Braised pork belly and spinach, soft bean curd and soy sauce

Chateau Pétrus 1996
Char-grilled stockyard rib eye of beef crushed sweet potatoes and tarragon reduction

Chateau d'Yquem 1996
Almond creamed millefeuille peach compote and chocolate velvet

Commentaires (1)

Johana:

Boa tarde.

Gostaria de saber qual ou quem distribui o Champagne Salon no Brasil (São Paulo). Obrigada


Poster un commentaire

(Si vous n'avez pas encore écrit de commentaire ici, vous devez être approuvé par le propriétaire du site avant que votre commentaire n'apparaisse. En attendant, il n'apparaîtra pas sur le site. Merci de patienter).

Archives


flux rss

  • flux rss

a propos

Géré et animé par les équipes des Maisons Salon et Delamotte, ce blog est pour vous l'opportunité d'une relation directe. Alors n'hésitez pas à nous faire partager vos commentaires, vos expériences de dégustation de Salon et de Delamotte.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération