Géré et animé par les équipes des Maisons Salon et Delamotte, ce blog est pour vous l'opportunité d'une relation directe. Alors n'hésitez pas à nous faire partager vos commentaires, vos expériences de dégustation de Salon et de Delamotte.
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Le Mesnil a débuté les vendanges avec un peu de retard sur les prévisions du mois de juillet et aujoud'hui nous rentrons les dernières parcelles du Mesnil, terminant demain par une vigne d'Oger.
Une belle maturité saine dans les blancs.
Christelle Rinville, responsable du vignoble avec Mme Curti dans une de ses vignes, une belle parcelle du Mesnil agée de plus de 50 ans.
Vila Viniteca, our exclusive importer in Spain, celebrated its 75 birthday last July !
The celebration took place in Drolma restaurant in Barcelona.
Have a look at the menu and you will start being hungry & thirsty :
"Hommage" Als mestres
Crema fina de blat de moro amb foie i gelée de tofona, ravioli de carbassa i vieira
Champagne Salon 1996
Caldereta, Arros de Llagosta, Suquet de closca d'estui
Marcel Deiss Altenberg Bergheim GC 2001
Leroy Hospices de Beaune Meursault-Genevrières Cuvée Baudot 1964
Château Haut Brion Blanc 2003
Bou amb Salsifins, Costella de porc iberic amb tirabecs
L'Ermitage 1998 magnum
Petrus 1995 magnum
Pingus 2003 magnum
Saint Felicien, Tres tofones, Ibar i Don Ribesino
Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Saint Urbain SGN 1998
Château d'Yquem 1967
Quenelle de vainilla, Pressec de vinya, gelat de menjar blanc, Lingot de xocolata, crema de vainilla de Tahiti
Niepoort Colheita 1962
Chateau Dereszla Eszencia 1947
Our Critics Pick the best in the World of Wine
Great Performances :
Salon is selected among the 10 best champagne brands :
"A single cuvée from the grand cru village of Le Mesnil-sur-Oger, Salon is made in a powerful style, its intense acidity set to hold the wine for years."
Le printemps était "Mesnilement" pétillant au Château Les Crayères. Didier Elena, chef doublement étoilé, proposait durant tout le mois de mai un menu tradition de champagne. C'était l'occasion de découvrir ou redécouvrir le champagne Salon 1996. Pour le sublimer, bar de ligne, betteraves rouges, caviar osciètre d'Iran. Un enchantement
Good living - July 31 2007
by Huon Hooke
Delamotte NV Brut Champagne - 95/100
Subtle creamy, nutty aromas; fresh and clean. The palate is rich and fine, subtly complex and with some liqueur sweetness in harmony with the other components. Streamlined and lingering; a great non-vintage.
Food : Cheese puffs
