Etat de la vendange 2007 - Harvest 2007 (Le Blog des Champagnes Salon et Delamotte)

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Etat de la vendange 2007 - Harvest 2007

Des journées pluvieuses et humides s'enlacent avec d'autres ensoleillées, les températures sont enfin estivales.

Point maturité hier dans les vignes et dernier rognage à partir d'aujourd'hui. Cramant est autour des 5,3 degrés d'alcool potentiel et Le Mesnil autour des 5,6°. Bien en retard par rapport aux noirs qui ont une moyenne de 7,8°. Le Chardonnay étant toujours un peu plus lent au démarrage, on peut penser voir Le Mesnil gagner 2° par semaine dans les 2 prochaines semaines, idéal! Ainsi on se prépare à rassembler les troupes dans la semaine du 20 août, et démarrer les parcelles les plus précoces à partir de la mi-semaine. les risques de pourriture du mois de juillet sont loins, avec une vigne en bon état et sec. Une belle maturité nous attend.

Sunny days are dancing with stormy weather. If Cramant, further north, has Chardonnay at around 5,3% potential alcohol, Le Mesnil Blancs are closer to 5,6% on average. The Pinots on the other side of the Marne river and in Sezanne are showing potential alcohol around 7,8% but Chardonnay is a slow started and the gap should close as it speeds up to gaining 2% a week over the next two weeks. Generally, the overall condition of the fruit is good, any potential rot due to July weather has dried out; quality is potentially very high.

Commentaires (3)

P'ti raisin:

Monsieur CRISTINI ,

quelles sont les dernières données du réseau matu de ce lundi pour le vignoble S § D

Vous manque t'ils des vendangeurs ? je suis preneur.

Cordialement.

JB Cristini:

Bonjour P'ti Raisin,

Suite à une réunion hier soir, la fraîcheur climatique de la dernière semaine reporte le départ des vendanges du Mesnil au 28 août.

Notre équipe de vendange est au complet, merci de votre proposition.

Anne-Laure:

bonjour.
est-il vrai qu'à cause du climat il y aurait d'autres vendanges à faire vers la toussaint car tout n'a pas été ramassé ?
si c'est le cas merci de m'accorder une réponse

cordialement


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