Champagne Salon Champagne Delamotte Le Mesnil sur Oger vin terroir France

Le blog Salon Delamotte

06/05/2014

Salon 2002 tasting notes by Richard Juhlin... 97 points, looking forward to the english version!!

2002 Salon - 95 (97 points)
 
Aha tänker ni! Bara två poängs differens mellan den momentana poängen och potentialpoängen. Alltså en snabbmognande Salon. Tyvärr måste jag göra er besvikna. Det kommer att ta decennier innan 97 poängen sitter där. Min höga poäng idag är jag förmodligen ganska ensam om eftersom vinet är purungt. Jag har dock med tiden kommit att älska när sidenlakanet som smeker tungan ligger på ett ställe, valnötsoljan på ett annat, de salta mineralerna på ännu ett och den pirriga äppelblomman på ytterliggare ett. Här finns en ung klarhet som kräver att man vässar sinnena. Vinet påminner extremt mycket om mitt första heliga möte med 1982 Salon.LC_13_47284.JPG

05/05/2014

Coming....Salon-Delamotte dinner at Constance Moofushi, Maldives

Wanna taste Paradise ? Join Didier Depond at Contance Moofushi hotel in the Maldives.

He will be showing a selection of Delamotte champagnes and the exclusive 2002 Salon Champagne.

If you are lucky to be around, save the date : May 7 2014 - Alizée restaurant - Constance Moofushi 

http://www.constancehotels.com/events/20140505637/events/salon-a-delamotte-champagne-dinner-at-constance-moofushi-maldive-637/menu-id-83.html

http://www.constancehotels.com/news-events.html

19/12/2013

SALON AND DELAMOTTE DINNER AT THE DORCHESTER ALAIN DUCASSE

Gougères & Barbajuans

Delamotte

Blanc de Blancs 2004

 

...

 

Warm Scottish LANGOUSTINES salad truffled dressing

Salon 1999

 

...

 

"Sauté gourmand" of LOBSTER

truffled chicken quenelles, homemade pasta

Salon 1997

Salon 1995

 

...

 

Wild SEA BASS

citrus and Swiss chards

Salon 1990

 

...

 

CHICKEN "Jaune des Landes" Albufera

Salon 1988

 

...

 

Truffled "BRIE DE MEAUX"

Salon 1983

 

BERRIES and MASCARPONE

contemporary vacherin

Delamotte Blanc de Blancs collection 1970

Delamotte Brut collection 1964

 

...

 

Mignardises & Gourmandises

Delamotte Rosé

 

 

13/12/2013

Baltic Sommelier Grand Prix 2013

Participants from Latvia, Lithuania, Estonia, Russia and Denmark competed last month in Riga to become Best Baltic Sommelier 2013, congratulation to Latvian Sommelier Ronalds Peterson !

While serving one jury member asked a question: Name the latest vintage by Salon Champagne...
As below finalists had to pour Champagne Delamotte Brut.

Riga petit.jpg

Delamotte aux Concerts du Dôme

Le Château de Chantilly accueille l'Orchestre Philharmonique de Radio France pour "Les Concerts du Dôme", au musée du Cheval, où l'on peux se délecter des bulles crémeuses et aériennes du Champagne Delamotte. Quand le plaisir de la grande musique rencontre celui des papilles, c'est tout un programme !
http://www.grandesecuries.com/fran%C3%A7ais/calendrier-2013/d%C3%A9cembre-2013/

image blog chantilly.jpeg

02/10/2013

A vos secateurs !

Offrant une belle maturité, le Jardin Salon a ouvert la vendange 2013 du vignoble de Salon et Delamotte dans la Côte des Blancs, samedi dernier. Les Roses, parcelle Delamotte située en parallèle, a suivi juste ensuite. Une récolte qui commence par ses plus beaux terroirs, un bel encouragement pour nos équipes !

Showing great maturity, 'Le Jardin Salon' (The Salon garden plot) opened harvest 2013 on Salon & Delamotte vineyard from la Côte des Blancs last saturday. 'Les Roses', Delamotte plot located parallel to the Salon one has been harvested right afetrwards. Starting with its most beautiful terroirs, this is a great support for our hand pickers!

 

Delamotte-vendanges_MKB6315.jpg

10/07/2013

Delamotte Collection Blanc de Blancs 1988

A very nice comment on Champagnifique website after a tasting organised last june in Belgium by Michiel Demarey

http://www.champagnifique.be/

06/06/2013

Un déjeuner Delamotte Blanc de Blancs chez Guy Savoy

Plusieurs déjeuners autour de Delamotte Blanc de Blancs étaient organisés dans la capitale et ce début de printemps tardif, voici l'un d'eux particulièrement pointu chez Guy Savoy.

Des Accords mets-vins au sommet.

 

Champagne Delamotte Blanc de Blancs en magnum -

Raie pochée et crème aux huîtres, petit ragout breton

huitre.jpg

Champagne Delamotte Blanc de Blancs 2002 -

Merlan "toutes saveurs"

merlan.jpg

Champagne Delamotte Blanc de Blancs Collection 1999 -

Tourte de volaille aux mousserons

tourte.jpg

Champagne Delamotte Blanc de Blancs Collection 1985 -

Fromages Affinés

 

Champagne Delamotte Blanc de Blancs Collection 1970 en magnum -

Cerises épicées

cerises.jpg

06/05/2013

Déjeuner Delamotte Blanc de Blancs au Trou Gascon

Yukino Kano, Junko Takasaki, Masae Hara et Chiaki Mitomi entourent Didier Depond pour ce déjeuner autour de Delamotte Blanc de Blancs, à l'occasion de la sortie de la demi-bouteille Delamotte Blanc de Blancs. Kampai !

déj presse BB.jpg

26/03/2013

A secret affair

  SR_logo_name.jpg Saturday 16 February, Si DatuBua, the newest vessel from Silolona Sojourns was berthed at Keppel Marina Singapore -the opportunity for Secret Retreats and its partner Salon & Delamotte Champagnes to invite several media to discover the boat and the first "nomadic" Secret Retreats.

It was a wonderful evening on board, a genuine moment of exchange about travel experiences between all invitees. Partners since the launch of Secret Retreats in 2012, Salon & Delamotte Champagnes have participated to all media events organized by Secret Retreats at Musée Cernushi in Paris, Asia House in London and Tamarind Hills in Singapore.

 

 Boutique hotels across Asia with Secret Retreats

www.secret-retreats.com

 

 

  Silolona12.jpg

Archives


flux rss

  • flux rss

a propos

Géré et animé par les équipes des Maisons Salon et Delamotte, ce blog est pour vous l'opportunité d'une relation directe. Alors n'hésitez pas à nous faire partager vos commentaires, vos expériences de dégustation de Salon et de Delamotte.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération